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腐竹厂家:黄瓜炒腐竹有营养吗?

发表时间:2019-09-06  来源:/news/121.html
  黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。普遍散布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。 营养价值 营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)0.50富含维生素c,维c具有维护牙齿安康,预防动脉硬化,维护细胞、解毒,维护肝脏,进步免疫力、应急才能。

食用成效 1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有进步人体免疫功用的作用,到达抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和拖延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 

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2、黄瓜中含有丰厚的维生素E,可起到的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,伸展皱纹成效。 3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。 4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,以至会降低。 腐竹是中国人很喜欢的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的共同口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰厚的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之幽香爽口,荤、素食别有风味。

营养价值 1、腐竹中含有丰厚蛋白质,营养价值较高; 2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,避免血管硬化,预防心血管疾病,维护心脏; 3、含有多种矿物质,补充钙质,避免因缺钙惹起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利; 4、还含有丰厚的铁,而且易被人体吸取,对缺铁性贫血有一定疗效。
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